Pesto trapanese
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Il pesto alla trapanese o di pomodoro fresco siciliano racchiude i profumi dell’estate. Il pomodoro crudo, le mandorle tostate, le erbe aromatiche come il basilico, un pizzico d’aglio e l’olio sono gli elementi fondamentali per un'autentico viaggio nel gusto della tradizione siciliana, rotondo ed equilibrato. Ideale per condire bruschette, su pane tostato, nelle insalate o come accompagnamento a piatti a base di cani e pesce.
