Olio d'oliva dei Monti Iblei DOP
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L’olio extravergine di oliva Monti Iblei DOP è ottenuto dai frutti dell’olivo delle varietà Tonda Iblea, nella regione geografica di Monte Lauro e Val dell’Anapo. Ha colore verde, odore fruttato leggero con media sensazione erbacea, il sapore fruttato con sensazione leggera di piccante.
La zona di produzione dell’olio extravergine di oliva Monti Iblei DOP interessa alcuni comuni montani della provincia di Siracusa: Buccheri e Ferla.
